das Team im Hofladen Bio Weide Huhn vom Natura Beef von der Bio Sau die Mutterkühe das Gold vom Acker
Gute Nacht!
Wir leben auf der Weide. Im Sommer während der Nacht – im Frühling und Herbst am Tag.
Auf der Weide zu Hause
Von der Milch- zur Mutterkuh
2005 entschieden wir uns die Milch aufzugeben, die Kälber bei den Müttern saugen zu lassen und dafür schmackhafte Steaks zu produzieren.
Piemont und Simmental
Die Kühe sind von Grund auf robuste Simmentalerkühe. Wir kreuzten die heimatliche traditionelle Rasse mit Piemonteser-Stieren ein. Das ergibt das geschätzte feinfaserige und zarte Fleisch.
Mischpakete vom Natura Beef
Das Fleisch ist wahlweise in Vakuumpaketen für einen 2-Personen-Haushalt, oder einen 5-Personen-Haushalt portioniert.
Inhalt Mischpaket: Plätzli à la minute, Entrecôtes, Huft- oder Hohrückensteak, Saftplätzli, Ragout, Geschnetzeltes, Bratenstücke, Hackfleisch, Siedfleisch (auf Wunsch auch als Hackfleisch).
Schneidershof.ch 